Sua rotina é corrida demais para cozinhar?
Comida árabe ultracongelada com sabor caseiro, pronta em minutos.
Você chega cansado(a), mas quer uma refeição de verdade. Algo com alma, com sabor, com história. Agora, você pode ter isso no seu freezer: comida libanesa feita com amor e tecnologia, esperando só o momento de brilhar na sua mesa.
Entregamos Tranquilidade, Encantamento e Memória Afetiva.
Experimente agora mesmo.
Imagina ter comida árabe autêntica, pronta em minutos, sempre que quiser?
O que tiramos dos seus ombros:
Refeições rápidas sem abrir mão do sabor.
Facilidade de regenerar com segurança do alimento.
Receitas com tradição e tecnologia de ponta.
Momentos especiais, mesmo nos dias comuns.
Conforto, praticidade e orgulho ao servir.
Não é só comida ultracongelada. É a experiência de 50 anos da nossa cozinha, na sua casa.
Escolha agora seus pratos
Comida autêntica, saudável e sem conservantes pronta pra servir.
Esqueça as “comidas congeladas de supermercado”. Aqui você recebe pratos de verdade: com ingredientes frescos, sem conservantes, preparados com a alma da nossa tradição e o rigor da nossa tecnologia.
DIFERENCIAS
01
Sem aditivos e conservantes químicos
02
Cozimento controlado (sous vide + regeneração)
03
Os pratos são produzidos em Cozinha 4.0, com cocção precisa e ultraconge-lamento.
04
Receitas passadas de mãe para filha, tradição de mais de 50 anos.
05
Embalagens pensadas para preservar cada detalhe.
Você não precisa mais escolher entre praticidade e sabor. Com a nossa rotisserie, você tem os dois.
Não é qualquer comida congelada. É a sua comida árabe favorita evoluída.
A Alice Monte Líbano Rotisserie é pioneira na combinação de receitas tradicionais com tecnologia de ultracongelamento de alta performance, que mantém sabor, aroma e estrutura impecáveis.
O que só a gente oferece:
- Receitas de mais de 50 anos, feitas pela Chef Regina
- Sabor e textura idênticos ao prato fresco
- Embalagens inteligentes que preservam a integridade do alimento
- Pratos prontos em minutos, direto do seu freezer
- Atendimento humano, com toque de hospitalidade libanesa
Depoimento:
“Foi a solução ideal para os jantares em família. Simples, elegante e delicioso.” — Rodrigo A., cliente rotativo
Quem Está Por Trás Dessa Solução?
sobre
Nossa História: Herança, Amor e Sabores do Líbano
O Restaurante Alice Monte Líbano nasceu de uma história de coragem e afeto.
Fundado em 1973 por Halim e Alice Maatouk, dois imigrantes libaneses que trouxeram do outro lado do mundo o sonho de oferecer ao Brasil os sabores autênticos de sua terra natal, o antigo Monte Líbano tornou-se referência em comida árabe afetiva. Dona Alice era o coração da cozinha — guardiã de receitas centenárias, temperos caseiros e de uma hospitalidade que acolhia como abraço de mãe.
Por décadas, ela conduziu o restaurante com mãos firmes e alma generosa. Sua cozinha era feita de ingredientes escolhidos com carinho, técnicas passadas de geração em geração e um profundo respeito pela cultura libanesa.
Após o falecimento de seu marido, Halim, e mais recentemente de Dona Alice, sua filha Regina Maatouk assumiu o comando da cozinha e do legado da família.
Foi nesse momento marcante que o restaurante ganhou novo nome e novo endereço. Em homenagem à matriarca, passou a se chamar Alice Monte Líbano e foi reaberto em um novo espaço, mais moderno e acolhedor, na Vila Olímpia — região que agora abriga essa nova fase do nosso legado.
Desde pequena, Regina cresceu entre as panelas e histórias que se misturavam ao aroma do zattar e da manteiga ghee. Hoje, lidera uma cozinha 4.0 que une tradição e inovação — respeitando as raízes da culinária árabe, enquanto incorpora tecnologias como o Cooking and Chill, Sous Vide e o ultracongelamento, para garantir segurança alimentar e sabor preservado até o último detalhe.
À frente do Restaurante Alice Monte Líbano, a Chef Regina mantém vivo o legado da mãe, agora com um novo olhar: mais sustentável, mais tecnológico, mas sem jamais abrir mão da memória afetiva que sempre foi marca registrada da casa.
Aqui, cada prato é uma homenagem à Dona Alice, e cada refeição é um convite para viver uma experiência que atravessa gerações.
Mais que comida congelada. É uma experiência libanesa à sua disposição
Somos uma rotisserie especializada em comida árabe tradicional, ultracongelada com precisão e carinho.
Ideal para quem valoriza sabor, tradição e praticidade em uma única refeição.
Você vai receber:
Sabor artesanal da nossa Chef Regina Maatouk
Tecnologia para preservar frescor e nutrientes
Comida pronta em poucos minutos, direto do freezer
Tradição de 50 anos em cada mordida
Quero minha caixa de sabores libaneses
É mais do que praticidade. É comida com alma, com história feita pra emocionar.
FAQ
Ainda tem dúvidas? A gente responde!
Dúvidas Frequentes
Os pratos congelados têm o mesmo sabor da comida feita na hora?
Sim! Usamos ultracongelamento profissional IRINOX, que preserva sabor, textura e estrutura como se tivesse acabado de sair da cozinha.
Quanto tempo leva para preparar?
Basta alguns minutos no forno, air fryer ou micro-ondas, dependendo do produto. Você escolhe a forma mais prática pra você.
O sabor é caseiro mesmo?
Mais que isso: é afetivo. Cada receita carrega a assinatura da Chef Regina e da Dona Alice.
Os produtos contêm conservantes?
Não. Trabalhamos com ingredientes frescos e técnicas de congelamento que dispensam aditivos químicos..
E se eu não souber preparar?
Cada produto vai com instruções claras de regeneração. É só seguir, não tem erro!
A entrega é segura?
Sim. Os alimentos são embalados a vácuo e enviados em embalagem térmica, com rastreamento.
A comida perde qualidade ao ser congelada?
Não. Nossos pratos mantêm sabor, textura e visual de comida feita na hora graças ao nosso sistema de ultracongelamento com microcristais, utilizamos equipamentos de última geração.
Vai parecer comida congelada?
Não. Nossos pratos mantêm sabor, textura e visual de comida feita na hora graças ao nosso sistema de ultracongelamento com microcristais, utilizamos equipamentos de última geração.
Vocês entregam em toda São Paulo? Tem taxa de entrega?
Sim. Também atendemos eventos no interior e litoral mediante logística combinada. A taxa de entrega ela é calculada de forma justa, de acordo com região e quantidade.
Como funciona o processo de produção cozinha 4.0?
Usamos técnicas de cozinha 4.0 com equipamentos de precisão. A comida é cozida, ultracongelada e embalada com segurança, usamos técnicas modernas como Cooking & Chill, Sous Vide e ultracongelamento.