No Espaço Convivium, Criamos Um Lugar Onde A Vida É Celebrada Em Volta Da Mesa. Mais Do Que Resolver Problemas Logísticos, Ajudamos Pessoas A Viver Momentos Que Não Se Repetem.
Construímos um ambiente onde sonhos se concretizam, onde o riso ecoa, onde os olhos brilham e onde o sabor se transforma em lembrança.
Nós resolvemos a falta de tempo, de conexão, de significado.
Porque quando reunimos pessoas em volta da mesa, algo sagrado acontece:
Se constrói confiança.
Se fortalece laços.
Se celebra a vida.
No Convivium, cada evento é um capítulo da história de alguém e temos orgulho de oferecer o espaço onde essa história pode ser vivida com intensidade, beleza e sabor.
O seu evento merece mais do que um local, merece um Convivium
Convivium é o local de festas onde tradição e inovação se encontram.
Seu evento não é só um evento. É parte da sua história.
Cada pessoa, cada detalhe, cada prato… no Convivium, nada é genérico. Criamos um ambiente que traduz sua essência, valoriza seu momento e transforma o comum em extraordinário. Com estrutura completa, mas principalmente com sentido.
O que resolvemos?
Ambientes que alugam, mas não acolhem
Eventos sem alma, sem vínculo e sem memória
A dor de criar eventos que parecem iguais a todos os outros
A frieza das salas de hotel ou o improviso de espaços genéricos
A ausência de um espaço onde a comida também conta histórias
Você merece ouvir:
“Esse foi o melhor evento que já fui.”
E nós vamos te ajudar a chegar lá.
Porque o que as pessoas realmente querem não é só um evento. É viver algo que fique para sempre.
Seu momento é único. Seu espaço também deve ser.
Quando Cada Detalhe Toca A Nota Certa, O Evento Vira Sinfonia.
No Espaço Convivium, cuidamos da melodia que o seu evento precisa para emocionar.
A mesa é o palco. A gastronomia, a emoção. A cozinha 4.0 é o maestro. As telas gigantes, os holofotes. E você?
VOCÊ É O PROTAGONISTA.
- Preparamos o cenário com layout multiuso, opções: com mesa central imponente, mesas redondas, treinamento, auditório, capacidade máxima entre 22 a 40 pessoas, conforme layout.
- Usamos uma cozinha 4.0 para encantar pelo aroma, textura e sabor..
- Oferecemos curadoria, não só espaço: montamos seu evento como quem escreve uma música.
- Integramos tecnologia para intensificar a sua experiência, audiovisual com TVs de 100”, iluminação suave, acústica precisa.
COMO FUNCIONA
01
Você faz uma visita técnica e colhemos as informações necessárias sobre o seu evento (social ou corporativo).
02
A Chef Regina Maatouk elabora o cardápio com curadoria personalizada.
Enviamos a proposta para seus comentários e aprovação.
03
Os pratos são produzidos em Cozinha 4.0, com cocção precisa e ultraconge- lamento sanitário.
04
Preparamos o Espaço Convivium com layout personalizado para seu evento, bem como todos os detalhes necessários.
05
Você recebe seus convidados no dia do seu evento, aproveita o melhor da celebração dos momentos que não se repetem.
Cada Evento Que Acontece Aqui É Um Sonho Vivido. Quem Viveu, Nunca Mais Esqueceu.
Tem gente que sonha com um jantar especial com a família.
Outros querem marcar um ciclo com um almoço intimista.
Alguns desejam impactar sua equipe ou alunos com uma vivência completa.
Todos eles encontraram no Convivium mais do que um espaço. Encontraram cuidado, beleza e propósito.
- Pronto para eventos sociais ou corporativos
- Gastronomia autoral com curadoria da Chef Regina Maatouk
- A experiência é contínua: do primeiro contato à última sobremesa
- A comida desperta afeto. E a memória agradece.
- Estrutura que se adapta ao seu evento, mesa
Nossos Diferenciais
Quem Está Por Trás Da gastronomia?
sobre
Nossa História: Herança, Amor e Sabores do Líbano
O Restaurante Alice Monte Líbano nasceu de uma história de coragem e afeto.
Fundado em 1973 por Halim e Alice Maatouk, dois imigrantes libaneses que trouxeram do outro lado do mundo o sonho de oferecer ao Brasil os sabores autênticos de sua terra natal, o antigo Monte Líbano tornou-se referência em comida árabe afetiva. Dona Alice era o coração da cozinha — guardiã de receitas centenárias, temperos caseiros e de uma hospitalidade que acolhia como abraço de mãe.
Por décadas, ela conduziu o restaurante com mãos firmes e alma generosa. Sua cozinha era feita de ingredientes escolhidos com carinho, técnicas passadas de geração em geração e um profundo respeito pela cultura libanesa.
Após o falecimento de seu marido, Halim, e mais recentemente de Dona Alice, sua filha Regina Maatouk assumiu o comando da cozinha e do legado da família.
Foi nesse momento marcante que o restaurante ganhou novo nome e novo endereço. Em homenagem à matriarca, passou a se chamar Alice Monte Líbano e foi reaberto em um novo espaço, mais moderno e acolhedor, na Vila Olímpia — região que agora abriga essa nova fase do nosso legado.
Desde pequena, Regina cresceu entre as panelas e histórias que se misturavam ao aroma do zattar e da manteiga ghee. Hoje, lidera uma cozinha 4.0 que une tradição e inovação — respeitando as raízes da culinária árabe, enquanto incorpora tecnologias como o Cooking and Chill, Sous Vide e o ultracongelamento, para garantir segurança alimentar e sabor preservado até o último detalhe.
À frente do Restaurante Alice Monte Líbano, a Chef Regina mantém vivo o legado da mãe, agora com um novo olhar: mais sustentável, mais tecnológico, mas sem jamais abrir mão da memória afetiva que sempre foi marca registrada da casa.
Aqui, cada prato é uma homenagem à Dona Alice, e cada refeição é um convite para viver uma experiência que atravessa gerações.
No EspAço Convivium, não alugamos um salão. Criamos um palco onde sua história acontece. Enquanto outros entregam cadeiras e talheres, nós entregamos significado, sabor e cenário para momentos únicos.
Por que nos escolher:
Estrutura elegante e acolhedora.
Gastronomia feita na hora por equipe própria, com técnicas modernas.
Atendimento empático com curadoria da Chef Regina.
Tecnologia de ponta com projeção em tela gigante.
Layout versátil para cada sonho.
Equipe que se importa, de verdade.
Seu evento precisa de mais do que um endereço.
FAQ
Dúvidas Frequentes
É a Chef Regina que cuida da comida?
Sim! Ela assina os cardápios e acompanha a execução de perto, faz uma curadoria baseada no tipo de evento, estilo dos convidados e duração.
Você pode montar seu menu com o apoio da Chef Regina, respeitando gosto, orçamento e restrições alimentares.
Vocês fazem eventos para aniversários e confraternizações?
Com certeza. Seja para 6 ou 40 pessoas — tudo é feito com zelo.
Posso visitar o espaço antes?
Sim! Agende e sinta tudo que as fotos não mostram.
Vocês cuidam da montagem e desmontagem?
Sim. Tudo sob controle para você curtir seu momento.
O que está incluso na locação?
O espaço completo, mesas, cadeiras, projeção, contamos também com serviço gastronômico personalizado tais como: coffee break, coquetel, almoço, jantar, harmonização com vinho, tudo isso que pode ser contratado juntamente com a locação.
Posso fazer um evento intimista com poucas pessoas?
Sim! O espaço é perfeito para eventos a partir de 6 a 40 pessoas. Nós personalizamos tudo para o tamanho do seu sonho.
Vocês oferecem cardápio fechado com serviço completo?
Oferecemos sim. Temos menus árabe-libanês, internacional ou harmonizado tudo com ingredientes frescos e técnicas de cozinha 4.0.
Posso levar bebidas? Cobram rolha?
Pode sim! E não cobramos rolha aqui, desde que seja feita a locação do espaço com o serviço de alimentação, celebrar é prioridade.
Tem opção para restrições alimentares?
Sim! Adaptamos tudo com carinho e segurança.
Vocês fazem harmonizações?
Sim. Vinhos libaneses, europeus e sul-americanos. Uma experiência completa.
Tem estacionamento?
Temos convênio ao lado e sugestões de logística.
Posso usar o espaço para gravações ou workshops?
Claro! Já recebemos desde cursos, treinamentos, produções audiovisuais, podcast, reuniões, estúdio fotográfico de alimentos.
Vocês têm cozinha no local?
Sim. Cozinha 4.0 que está anexo ao Espaço Convivium, onde preparamos e finalizamos a comida a ser servida no evento, uma ótima opção de ver o prepraro ao vivo.
Posso fazer degustação antes?
Sim, temos degustações mediante agendamento, cobramos um valor, caso seja contratada a locação com serviço, o mesmo será descontado.
O espaço pode ser adaptado para diferentes tipos de evento?
Com certeza. Já fizemos desde almoços de negócios, festas de aniversário, gravações, podcast, coquetel, palestras, treinamentos, workshops e jantares harmonizados.
Como funciona o processo de produção cozinha 4.0?
Usamos técnicas de cozinha 4.0 com equipamentos de precisão. A comida é cozida, ultracongelada e embalada com segurança, usamos técnicas modernas como Cooking & Chill, Sous Vide e ultracongelamento.
É possível projetar vídeos e apresentações?
Sim! Temos telas 100″ integradas e suporte técnico.
Eventos corporativos também?
Sim! Recebemos treinamentos, palestras, imersões, workshops, fotógrafos, podcasts, reuniões e ativação da marca.
Quantas pessoas o espaço comporta?
De 22 a 40 pessoas, conforme o formato escolhido.
Mesa imponente: 22 pessoas.
Mesas redondas: 24 pessoas.
Mesas de treinamento: 30 pessoas.
Auditório: 40 pessoas
O espaço é acessível?
Não, temos escada de acesso ao pavimento superior onde fica o Espaço Convivium.